L’acidose est le principal problème rencontré sur les unités de méthanisation. Elle correspond à une accumulation d’Acides Gras Volatils (AGV) dans le milieu qui engendre une baisse du pH. Il en résulte inhibition de l’activité des bactéries et une diminution de la production de biogaz. Les causes de l’acidose sont soit une trop grande quantité de matières fermentescibles introduites dans le digesteur, soit une inhibition des bactéries acétogènes et méthanogènes entrainant une accumulation d’AGV.
Source:
p4 du Guide de suivi de la biologie sur une unité de méthanisation agricole Juin 2011 Aile
